家のみを楽しむ。
冷に燗に、日本酒の色々な楽しみ方が有ります。

プレミアムな日本酒も美味しいけど、あまり知られていない地酒の中にも思いがけない美味しさが。
最近は若い杜氏さんが、色々な試みで新しい日本酒を醸し出しています。そんな日本酒の楽しさを備忘録として残してみます。