福光屋 初あげ 純米大吟醸 壽蔵直送 生・原酒 酒米:山田錦 精米歩合:50% アルコール度数17度 日本酒度:5.3 酸度:1.4 アミノ酸度:1.2

「初あげ」とは、その年の酒造りで初めてしぼりあがった酒蔵の祝いの酒との事。

フレッシュな吟醸香で、辛口ながら甘味を残しながらスーッと切れていきます。日本酒度5.3なのですが、そんなに辛口には感じなくて、アルコール度数が17度と高いですが飲み易い酒です。

大吟醸らしいスッキリとキレが良いながら、口に残る円やかな甘みも心地良いです。

★★★★