山猿 純米 精米歩合:65% アルコール度数15度 使用米: 西都の雫(山口県産) 日本酒度：＋3 酸度：1.7

純米酒で今風のフルーティーな酒でなく、熟成された米の旨味を感じる酒です。香りもザ・日本酒という感じで、フルーティー感を求める人には合わないと思います。

口に含んだ時に適度な米の旨味が広がり、後味もスッキリとしています。

お燗酒として飲むと米の旨みが膨らみんで、燗でも良い感じです。

剣菱系の酒で、食中酒としても食事を邪魔しない感じです。

★★★