山猿 純米吟醸 精米歩合:60% アルコール度数15度 使用米: 西都の雫(山口県産) 日本酒度：＋3 酸度：1.7

純米吟醸酒で今風のフルーティーな酒でなく、適度な酸味と米の旨味を感じる酒です。香りは穏やかで、口に含んだ後味がスッキリとしています。

お燗酒として飲むと米の旨みが膨らみんで、私は燗の方が好きな味。

食中酒としても食事を邪魔しない感じです。

★★★