天美 純米吟醸 精米歩合:60% アルコール度数15度 使用米:山田錦

長州酒造は児玉酒造の酒造免許を継ぎ復活した、2020年9月に最初の仕込みが始まった蔵です！

火入れですがガス感があり、開栓時にポンと栓が飛びました(^_^)

マスカットの様なフルーティーな香りで微発泡感も有り、適度な甘味で後味もスッキリ。

食中酒でもいけますし、酒だけで味わっても楽しめる良い感じです。

試しに燗にしてみたら、酸味が膨らんでこれもいけます♪ でも、やっぱ冷が美味いかな?

今迄飲んだ酒で分類すると、新政No6系の酒の様な感じです。適度な甘みと旨味が有ってスッキリした味わい、要チェックです。

3日目ぐらいからは旨味が開いていくとの事で、その時が楽しみです。

PS)開けた後で飲んだのですが、私は開けたての微発泡感が好きです♪

★★★★