田酒 特別純米 山廃 精米歩合:55% アルコール度数16度 使用米:越吹雪 日本酒度:＋1 酸度:1.2

あまり山廃らしいインパクトは無く、穏やかでフルーティーな香りで口に含んだ時に適度な米の旨味と甘さが広がりキレも良いです。

燗にすると酸味が強く成りますが、スッキリした飲み口です。

冷でフルーティな味わいを楽しむのも良いし、燗で酸味が膨らむのを楽しむのも良いですね。食中酒にもOKなオールマイティーな酒です。

★★★★