大七 純米生酛 熟成生原酒

大七 純米生酛 熟成生原酒 精米歩合:69% アルコール度数17度 使用米:五百万石 日本酒度:＋3 酸度:2.2

春に仕込んだ生酛純米を7度程の温度で一年間熟成させた酒との事。

通常の純米生酛よりアルコール度数が高く微かなフルーティーな香りに、コクがある円やかな酸味でスッキリと飲めます。

アルコール度数が高いので氷を入れてロックで飲むのもありです。燗にすると酸味が膨らむのでコレも有りですね。

★★★

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