今日は立春ですね。という事で、恵方呑み!
今年の恵方は「北北西」、日本酒も立春の早朝に絞りあがったフレッシュな新酒♪

開華 立春朝搾り純米吟醸 無濾過生原酒 精米歩合:55% アルコール度数16度 使用米:五百万石・美山錦 日本酒度:＋2 酸度:1.6

穏やかでフルーティーな香りで、日本酒度+2の辛口なのですが円やかな甘さが有り甘口かと思うほどです。

後味がスッキリしているので、食中酒にオススメ♪

試しに燗したけど、やはりフレッシュ感を楽しむなら冷ですね。😅

★★★