花陽浴 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒

花陽浴 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 精米歩合:55% アルコール度数:16度 使用米:山田錦

蔵元で詰めた日に買ってきた酒です。

フルーティーな香りで甘味を感じながらもキレが良いです。

ただ以前に飲んだ時の様なパイナップル感は無く少し苦みも感じましたが、数日置くと甘味が落ち着いてパイナップル感も出てきました。

駄目もとで試しに燗にしてみると、意外に適度に旨味が膨らむのでこれも有りかな。

因みに酒粕も買って来たので甘酒作りました。美味かったです♪

★★★★

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