田酒 特別純米 山廃

田酒 特別純米 山廃 精米歩合:55% アルコール度数16度 使用米:越吹雪 日本酒度:+1 酸度:1.2

あまり山廃らしいインパクトは無く、穏やかなフルーティーの香りで口に含んだ時に適度な米の旨味と甘さが広がりキレも良いです。

強烈なインパクトは無いけど、スーッと飲めて食中酒にオススメ。以前に飲んだ時より、アルコール感を感じてます。

燗にすると酸味が強く成りますがスッキリした飲み口です。山廃で旨味が膨らむという感じを期待するとチョット違うかな。

スッキリ飲める冷も良いし、燗で飲むのも美味しいです。食中酒にもOKなオールマイティーな酒ですね。

★★★★

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