彩來 純米吟醸 無濾過生原酒 精米歩合:50% アルコール度数16度 使用米:雄町

私の地元埼玉県の北西酒造が2020年に新しく立ち上げたブランドです。コンセプトは冷やして美味しい日本酒との事。

開けたてはマスカットの様なフルーティーな香りで、心地良い酸味と甘味が感じられます。

生酒らしい微発泡感も有るし後味もスッキリ。

加水していない生原酒で、濃い米の旨味も感じる酒。

甘味と酸味が強いので食中酒より、酒だけで味わった方が良い感じです。

★★★