山本 試験醸造酒 純米90 精米歩合:90% アルコール度数16度 使用米:百田98%、秋田酒こまち2% 酵母:秋田酵母NO.12 日本酒度:＋3 酸度:1.7

開けたては微発泡感が有りますが、少し経つと消えました。

米の旨味と円やかな酸味で精米歩合90％ですが、後味はスッキリとしながら旨味が有る飲み疲れしない酒です。

燗にすると酸味が膨らみますが、冷をオススメします。

酒だけで味わっても良いですが、食中酒にオススメです。

★★★