太平山 艸月 別誂 無圧取り 蔵人直詰 純米酒

太平山 艸月 別誂 無圧取り 蔵人直詰 純米酒 精米歩合:60% アルコール度数16度 使用米:秋田酒こまち 日本酒度:-2.8 酸度:2.15 酵母:蔵付分離酵母 アミノ酸度:1.1

火入れの酒ですが、微発泡感が有りフレッシュな感じです。香りもフルーティーな香りが有り、口に含んだ時にマスカットの様なフレッシュな甘さが広がりキレも良いです。酸度2.15ですがそんなに酸味は感じません。

フレッシュな酸味と後味がスッキリしてるので、甘口ながら食中酒まで大丈夫です。

燗にすると酸味が広がりこれも美味しいですが、私は冷でのフレッシュ感が好みです。

冷でも美味しく飲める、食中酒にもOKなオールマイティーな酒です。

★★★★

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