天穏 純米吟醸 馨 精米歩合:60% アルコール度数15度 使用米:緑の舞、五百万石 日本酒度:+6 酸度:1.8 アミノ酸度:1.2 酵母: 速醸+水酛

速醸酛2、水酛１の割合でブレンドしてるそうです。穏やかな香りで水酛の味わいを感じ、スッキリと切れて行きます。

ただ寒菊を飲んだ後の味わいなので、水みたいな感じです。

燗にすると旨味が膨らむよりキレが増して食中酒に良い感じです。

天穏のそやし水酛の旨味を少し増やした感じかな。冷でも燗でも食中酒にオススメな酒です。

★★★