千曲錦 帰山 番外編 直汲み純米大吟醸生原酒 精米歩合:49% アルコール度数16度 使用米:山田錦 日本酒度:0 酸度:1.5

直汲みでしたが、ガス感はあまり感じなかったです。

甘酸っぱい香りで口に含むと濃厚な旨味を感じ、甘酸っぱさの中にも苦味がアクセントに有る独特な感じです。開けてから数日置くと、落ち着いた感じになりました。

試しに燗にすると酸味が落ち着いて甘味が膨らむので、これも有りかな。

★★★★