加賀鳶 極寒純米 無濾過生 精米歩合:65% アルコール度数16度 使用米:山田錦 日本酒度：＋8 酸度：2.0 アミノ酸度:1.6

生酒ですがジューシーでフレッシュなタイプでなく、やや昔風の旨味を感じながらスッキリした感じです。

フルーティー感も感じるし、剣菱系の感じもあるし変わった感じです。

燗にすると旨味と酸味が広がり、冷の時とは違った味わいが有ります。私は燗が好みかな。

食中酒にもOKな、オールマイティーな酒です。

★★★