加賀鳶 山廃純米 無濾過生 超辛口

加賀鳶 山廃純米 無濾過生超辛口 精米歩合:65% アルコール度数16度 使用米:五百万石 日本酒度:+11 酸度:2.3 アミノ酸度:1.7

生酒ですがジューシーでフレッシュなタイプでなく、山廃の旨味とスッキリした酸味が感じられます。

+11ですが、酸味があってそんなに辛口には感じません。旨辛口の酒でキレが良いです。

燗にすると旨味と酸味が広がり、冷の時とは違った味わいが有ります。

冷でも美味しく飲める、食中酒にもOKなオールマイティーな酒です。

★★★

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