加賀鳶 山廃純米辛口 精米歩合:65% アルコール度数16度 使用米: 美山錦/秋の精 日本酒度：＋7 酸度：2.1

純米酒で今風のフルーティーな酒でなく、山廃らしい熟成された米の旨味を感じる酒です。

後味の感じはイメージとして剣菱系の酒かな。

オススメが冷から燗までOKとの事。

冷やすとスッキリした味わいでキレが良く、中華等の脂っこい物にも合いそうな感じ。

燗にすると旨味が良い感じで膨らみ、和食に合わせるならこちらかな。

食中酒として食事を邪魔しない感じです。

★★★