刈穂 山廃純米超辛口 精米歩合:60% アルコール度数16度 使用米: 美山錦/秋の精 日本酒度：＋12 酸度：1.9

純米酒で今風のフルーティーな酒でなく、山廃らしい熟成された米の旨味を感じる酒です。

オススメが常温かぬる燗との事。燗にするとほのかな日本酒を感じさせる香りで、フルーティーな香りを求める人には合わないと思います。

辛口ですが口に含んだ後に適度な米の旨味も広がり、後味もスッキリとしています。

試しに冷やして飲んでも美味しいですが、燗の方が旨味が広がります。食中酒としても食事を邪魔しない感じです。

★★★