不動 純米吟醸 無濾過生原酒

不動 純米吟醸 無濾過生原酒 精米歩合:55% アルコール度数17度 使用米:酒こまち 日本酒度:-1 酸度:1.4 アミノ酸度:1.1

一口目は厚みのある甘味が広がり、その後に刺激のある苦みも広がります。

2BYなので、酒屋で1年程熟成されてるのかな?製造年月日は2022年3月でした。

開けてから時間を置くと、円やかな感じになってきます。燗にすると酸味が広がる感じで、これも有りかな。

★★★

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