フォコン つや姫58 純米吟醸 生貯 精米歩合:58% アルコール度数15度 使用米:つや姫 日本酒度：-2

飯米のつや姫で醸した酒です。蔵元の紹介では「つや姫で醸した酒は、独特の美しい米の甘みと、澄んだ味わいを楽しめる酒に仕上がる。」との事。

開けたてはあまり香りと旨味は有りませんが、少し時間を置くと旨味が広がって来ます。

ワインの様にディキャンターで時間を置くと良いかもしれません。

穏やかでフルーティーな香り、口に含んだ時に適度な米の旨味が広がりスーッとキレも良いです。

-2度なのですが、甘口を感じさせません。

試しに燗てみましたが、飯米なのかご飯ぽい感じになります。冷の方が美味しいです。

★★★