結ゆい 純米吟醸 山田錦 精米歩合:50％ アルコール度数16度 使用米：山田錦 日本酒度：-2 酸度：1.5 酵母:M-310

山田錦の亀口から垂れるしぼりたての新酒を、その場で瓶詰めした直汲みタイプの酒です。

フルーティーな香りに厚味のある甘味と旨味、心地よい後味が残ります。

直汲み生酒ですが微発泡感が微かなのは瓶詰めから4ヶ月経ったからかな。

酒屋さんには他にも色々「結ゆい」が有ったので、また買いに行って来ます。

★★★