春日部商工会議所10周年記念に青年部が企画し、2006年から販売している芋焼酎との事です。市内にある樹齢1,200年の国の天然記念物「牛島のフジ」から採取した貴重で珍しい花酵母を使った焼酎です。

5：5で飲んでいるのですが、普通の芋焼酎より芋感が少なく飲み易い感じです。ただ、芋の香りが好きな方には物足りないかな。