風の森 ALPHA1 使用米:秋津穂 精米歩合70% アルコール度数13度 日本酒度-5 酸度1.3 アミノ酸度0.5

菩提酛で醸された酒です。菩提酛らしい乳酸菌の甘酸っぱい感じも有りますが、スッキリとした米の旨味を生かした酒です。

風の森らしいフレッシュな微発泡感も有り、フルーティーで13%と低アルコールなのでスイスイ飲めます。

低アルコールなので簡単な肴で、酒だけを楽しんでも良いかと思います。

★★★★