釜屋 純米吟醸 雫滴 氷温貯蔵生原酒 精米歩合:55% アルコール度数18度 使用米:山田錦

約8ヶ月、氷温にて熟成させた生酒で、熟成による旨味が増えて円やかさも有ります。

最初の口当たりはガツンと来て、旨味の余韻が残ります。菊水ふなぐち系の酒です。

燗にすると甘味が強くなるので、私は冷のスッキリ感が好みです。

★★★