越後鶴亀 Succulent 生酛 精米歩合:60% アルコール度数:15度

「スキュラン」フランス語で「ジューシーで美味しい」を意味する言葉です。ほのかにフルーティーな香りで、わずかなガス感もありスッキリした飲み口です。

生酛作りらしい酸味で旨味もしっかりと有り、唐揚げにも合いそうです。でも刺身にはもう少し酸味の無いスッキリしたタイプが好みですね。

★★★★