真澄 本醸造 特選 精米歩合:60% アルコール度数15度 使用米:美山錦、ひとごこち 山田錦 酵母: 7号 日本酒度:＋7 酸度:1.2

冷だと適度に米の旨味と酸を感じるスッキリした飲み口ですが、ちょっとアルコールのピリピリ感を感じます。

燗はスッキリした味わいで食べ物の味を邪魔しない感じ、私はこちらが好みです。

総合的にどちらでもOKで、メーカーが「日本一の食中酒」を目指すと言うのもうなづけます。

普段の食中酒にオススメな酒です。

★★★