楽の世 山廃本醸造 無濾過生 精米歩合:70% アルコール度数20度 使用米:ふくのはな 酵母:7号 日本酒度:-2 酸度:3.3

以前は剣菱の桶売りが中心でしたが、2017年契約が終了し2018年新たなるブランドとして「楽の世」が誕生しました。

酒屋の親父さんに「初めて楽の世を飲むなら、オススメはどれですか？」と聞いたら、先ずは本醸造を飲んでみて下さいとの事。

アルコール度数20度のガッツリした味わいで、今までの酒に無い独特の強烈な酸味です。

後味の余韻は強いですが、ベタつく感じは無いので飲み疲れは無いかな。

燗にすると酸味が膨らみすぎるので、私は冷で飲む方が好きですね。

「菊水ふなぐち」を濃くして、酸を強くした感じです。

★★★