月不見の池 far side of the Moon 純米 精米歩合:75% アルコール度数15.5度 使用米:たかね錦 日本酒度:4 酸度:1.4

低精白の酒造りでも純米吟醸や純米大吟醸の様なお酒を目指していく新シリーズの酒で、香りは洋梨の様な独特なフルーティー感と、低精米の日本酒感が有ります。

燗にすると一気に旨味が膨らみ、アルコール感も出ますがこれも有りかな。

味の濃い食べ物にも負けない感じです。

★★★