七田 純米吟醸 無濾過 精米歩合:55% アルコール度数16度 使用米:山田錦34% さがの華66% 日本酒度:+1 酸度:1.3

貯蔵前に一回火入をして熟成させ、火入無しで生のまま瓶に詰めた酒です。

適度なフルーティーさを感じさせるほのかな香りに、スッキリとした甘味がなんの抵抗もなくスーッと口に入って来ます。

上品な甘みが後味に広がり、心地良い余韻が残ります。

試しに燗にすると香りが飛んでキレの良いスッキリした味わいになりますが、私は冷でフルーティーさが有る状態が好みです。

★★★★