はつしぼり ichi 精米歩合:78% アルコール度数13度 使用米:群馬県産 日本酒度:-23 酸度:2.5

食用米として一般に販売されない、特定米穀(通称くず米)を活用した酒との事。食用米で精米歩合78%ですが、雑味もなく後味もスッキリしています。確かに甘口ですが、-23とは感じません。

食用米のくず米で精米歩合78%でこの味は衝撃的です！

試しにぬる燗で飲んでみましたが、雑味を感じるので冷でフルーティな味わいを楽しむのが良いと思います。

酒蔵の詳しい説明

はつしぼり ichi 2024

★★★★