蓬莱 ひだほまれ酒米づくり研究会 精米歩合:60% アルコール度数15度 使用米:飛騨ほまれ 日本酒度:5 酸度：±0

ひだほまれの規格外米を使用し、米と米こうじのみで造ったこの「酒米づくり研究会」は、お米に対する思いがいっぱい詰まっています。
規格外米という事で除外されたお米を使ってどんなに美味しい日本酒を造っても、純米酒や純米大吟醸にはなれず「普通酒」扱いとなるのです。
そのためこのお酒は、正真正銘の純米造りにもかかわらず、リーズナブルな価格で購入出来ます♪

スーッとした口当たりで、吟醸酒らしい甘味と旨さが有ります。

燗にしても飲みやすく、一升瓶で1,980円とコストパフォーマンスが良い酒です♪

★★★