直実 吟醸 精米歩合:50% アルコール度数:15度 使用米:さけ武蔵93%、山田錦7% 日本酒度:+4酸度:1.5 アミノ酸度:1.3

埼玉の地酒でほのかにフルーティーな香りが有り、後味のキレは良い感じ。味わい的には今風のフルーティーな酒と昔ながらの酒の間の感じです。

試しに燗にしてみると旨味が広がります、これも有りだけど冷の方が私は好みです。

冷で飲むと少し物足り無く感じるけど、食中酒としては食事を邪魔しなく刺身ともマッチします。

★★★