黒澤 スタンダード純米酒 精米歩合:65% アルコール度数15度 使用米:長野県産米

蔵元のホームページでは「酒の五味『甘･酸･辛･苦･渋』のバランスよく、コクと味わい、奥行きのある当蔵のスタンダードタイプの純米。冷でも燗でも持ち味を発揮する抜群の安定感。」との事です。

冷で飲むと生酛らしい酸味を感じますが思ったよりスッキリした味わいです。熟成感が有りながらキレも良く、燗にすると酸味が和らぎ旨味が膨らむ感じです。確かに冷でも燗でもOKです。

★★★★