日本酒 地酒色々

家のみで地酒を楽しんでます♪

飲んだ日本酒

燗酒を楽しむ♪

燗酒と言ったら、生酛や山廃ですね。

生酛・山廃とは?

冷酒を楽しむ♪

冷酒と言ったら吟醸酒や生酒ですね。

生酒の種類は?

家のみを楽しむ。
冷に燗に、日本酒の色々な楽しみ方が有ります。

プレミアムな日本酒も美味しいけど、あまり知られていない地酒の中にも思いがけない美味しさが。
最近は若い杜氏さんが、色々な試みで新しい日本酒を醸し出しています。そんな日本酒の楽しさを備忘録として残してみます。